Презентация на тему: "Проект с детьми старшего дошкольного возраста на тему "Рецепт идеального теста для колобка""

ПРОЕКТ
С ДЕТЬМИ СТАРШЕГО ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА
В «STEM – LAB»
ПО ТЕМЕ «РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНОГО ТЕСТА ДЛЯ КОЛОБКА»
Вид проекта: познавательно-исследовательская деятельность.
Продолжительность  проекта: краткосрочный.
Образовательная область:  речевое развитие, социально-коммуникативное развитие, познавательное развитие.
Участники: дети старших групп, воспитатели.
Цель проекта: найти рецепт идеального теста.
Задачи проекта:
- обобщить и систематизировать интересные факты о хлебе;
- формировать умение измерять объем жидких и сыпучих веществ с помощью условной меры;
- найти оптимальную дозировку продуктов (муки и воды) для изготовления идеального теста;
- воспитывать уважительное отношение к хлебу, к профессии пекаря, умение общаться со сверстниками и работать в коллективе.
Ожидаемый результат:
- дети создают продукт (применяют теоретические и практические знания, творческие способности для решения задач практического характера);
- видят конечный результат свой работы;
- соотносят воспринятую информацию со своим опытом;
- могут представить творческий продукт индивидуальной или коллективной деятельности.

СОДЕРЖАНИЕ ПРОЕКТА
ЭКСКУРСИЯ В СКВЕР ДРУЖБЫ НАРОДОВ
К СКУЛЬПТУРЕ «СНОП ИЗ КОЛОСЬЕВ»
Рассказ воспитателя
«От зерна до каравая»
Мы узнали, что пшеница — 
является основной зерновой
культурой земного шара,
из нее делают муку.  



ЭКСКУРСИЯ НА КУХНЮ
Тема «Из чего получается тесто. И что из него можно сделать»
Мы сходили на экскурсию на кухню детского сада. Там мы увидели, как наши повара месили тесто в тестомесе и пекли булочки на полдник.

СБОРКА МЕХАНИЧЕСКОГО ТЕСТОМЕСА

Мы решили замесить тесто сами. Взяли две одинаковые мерки , одну для воды, вторую для муки. Взвесили их на весах и узнали, что мерка с водой тяжелее, чем такая же мерка с мукой.

Сначала мы смешали по одной мерке воды и муки. У нас получилось жидкое тесто. Месить тесто оказалось не простым делом, нужно знать последовательность - что за чем класть.












Затем мы добавляли муку по одной мерке 2 раза. Еще нам понадобились другие продукты - сахар, соль, яйцо и дрожжи, чтобы тесто было пышным.
И у нас получилось идеальное тесто!