Презентация на тему: "Кулинария. Блюда из теста"

Кулинария. Блюда из теста - Скачать презентации бесплатно ☑ Презентации по предметам на school-textbook.com
Смотреть онлайн
Поделиться с друзьями:
Презентация на тему Кулинария. Блюда из теста к уроку по технологии скачать смотреть бесплатно

Презентация "Кулинария. Блюда из теста" онлайн бесплатно или скачать на сайте электронных школьных учебников/презентаций school-textbook.com

1 слайд

Давайте повторим: Назовите инструменты и приспособления применяемые при изготовлении песочного теста
2 слайд

Давайте повторим: Назовите инструменты и приспособления применяемые при изготовлении песочного теста? Назовите виды теста. Чем они отличаются? Какое тесто называют пресным? Назовите виды пресного теста. Назовите способы получения бисквитного теста. Назовите способы получения слоёного теста. В чём особенность получения заварного теста?

ИСПОЛЬЗУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА: Технология (вариант для девочек), часть 1, 7 класс, изд. «Учитель - АСТ»; Т
3 слайд

ИСПОЛЬЗУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА: Технология (вариант для девочек), часть 1, 7 класс, изд. «Учитель - АСТ»; Технология, «Сельская школа», 7 кл., под редакцией В.Д. Симоненко. ЦОР «Библиотека технологии».

Изделия из жидкого теста
4 слайд

Изделия из жидкого теста

Изделия из густого теста.
5 слайд

Изделия из густого теста.

Изделия из крутого теста.
6 слайд

Изделия из крутого теста.

П Р Е С Н О Е Т Е С Т О СЛОЁНОЕ ПЕСОЧНОЕ ЗАВАРНОЕ БИСКВИТНОЕ
7 слайд

П Р Е С Н О Е Т Е С Т О СЛОЁНОЕ ПЕСОЧНОЕ ЗАВАРНОЕ БИСКВИТНОЕ

ИЗДЕЛИЯ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА
8 слайд

ИЗДЕЛИЯ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА

ИЗДЕЛИЯ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА
9 слайд

ИЗДЕЛИЯ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА

ИЗДЕЛИЯ ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА
10 слайд

ИЗДЕЛИЯ ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА

ИЗДЕЛИЯ ИЗ БИСКВИТНОГО ТЕСТА
11 слайд

ИЗДЕЛИЯ ИЗ БИСКВИТНОГО ТЕСТА

Инструменты и приспособления
12 слайд

Инструменты и приспособления

13 слайд

Приготовление вафельных трубочек из песочного теста с начинкой. Норма продуктов для теста: 250 г. сл
14 слайд

Приготовление вафельных трубочек из песочного теста с начинкой. Норма продуктов для теста: 250 г. сливочного маргарина; 6 шт. яиц; 200 г. муки; 250 г. сахара; 2 г. соли; 1 пакетик разрыхлителя.

Норма продуктов для заварного крема: 3 яйца; 250 г. сахара; 1 ст.ложка с горкой муки; 300 мл. молока
15 слайд

Норма продуктов для заварного крема: 3 яйца; 250 г. сахара; 1 ст.ложка с горкой муки; 300 мл. молока; 400 г. сливочного масла.

Приготовление песочного теста: Маргарин растопить; Всыпать в маргарин сахар; В массу добавить яйца,
16 слайд

Приготовление песочного теста: Маргарин растопить; Всыпать в маргарин сахар; В массу добавить яйца, соль; Всыпать муку, разрыхлитель; Всё хорошо перемешать; Выпекать трубочки в электровафельнице.

Приготовление заварного крема; Яйца взбить с сахаром; Добавить муку, всё перемешать; Молоко вскипяти
17 слайд

Приготовление заварного крема; Яйца взбить с сахаром; Добавить муку, всё перемешать; Молоко вскипятить, остудить; Яичную массу влить в остывшее молоко, тщательно помешивая; В подготовленную массу вбить сливочное масло.

18 слайд

Т Е Х Н О Л О Г И Я 13 июля 2006 г.
19 слайд

Т Е Х Н О Л О Г И Я 13 июля 2006 г.

В И Д Ы Т Е С Т А : По консистенции густое жидкое крутое По способу приготовления дрожжевое пресное
20 слайд

В И Д Ы Т Е С Т А : По консистенции густое жидкое крутое По способу приготовления дрожжевое пресное

Отзывы по презентациям на сайте school-textbook.com "Кулинария. Блюда из теста" (0)
Оставить отзыв
Прокомментировать

Путеводитель по миру знаний. Тем, кто хочет учиться.

Свяжитесь с нами