Презентация на тему: "Презентация по окружающему миру " Подберезовик""

Подберезовик

Название «подберезовик» говорит о том,
что они любят расти возле березы.
Общим для всех подберезовиков
является их скромный внешний вид.
шляпка до 4—10 см серо-коричневая,
коричневая или темно-коричневая.
Ножка 5—10 см длиной, 3—5 см толщиной,
белая или светло-серая, покрытая множеством серых чешуек

Несъедобный аналог, похожий на подберезовик – гриб желчный, отличается розовым трубчатым слоем, рисунком в виде сетки на ножке, горьким вкусом мякоти.

Где и как используют.
Ценители грибов считают подберезовик самым вкусным грибом после боровика.
Подберезовики используют как в вареном, так и в жареном виде. Они пригодны для засолки и маринования. Их можно использовать в качестве вкусной начинки для пирожков, рулетов, пиццы и прочей выпечки. Сухие грибы, превращенные в порошок, станут хорошей основой для приготовления соусов и подливок.

Считается, что подберезовики обладают свойством выводить из организма человека различные вредные вещества. В них много фосфорной кислоты и аминокислот. Подберезовики, как и другие грибы, содержат белки, сахара, жиры, витамины и микроэлементы.

Интересный факт

Подберезовик, как в сказке, растет не по дням, а по часам. Его масса за сутки увеличивается почти на 10 г, а высота - на 4-4,5 см. На шестые сутки он достигает пика своей зрелости, а потом уже начинает стареть. Живет этот гриб всего около 10 суток.

Съедобные грибы любят дождливую нежаркую погоду. Поэтому лучшее время для сбора грибов - это осень или же конец мая - начало июня.
Нельзя собирать и есть незнакомые грибы, а так же грибы, растущие у дорог, рядом с промышленными предприятиями, свалками.

Заключение

Грибы дружат с деревьями, способствуют их лучшему росту. Грибы – пища и лекарство для зверей и птиц, для человека – источник ценных пищевых ресурсов. Нужно бережно и разумно относиться к грибам, даже к тем, которые человек в пищу не употребляет. Охранять их от истребления – долг каждого из нас.