Презентация на тему: "Презентация к уроку "Питание и пищеварение""

«Питание и пищеварение»

Питание - процесс поступления в организм веществ, необходимых для успешного функционирования организма.

Пищеварение – совокупность процессов механической обработки пищи, расщепление питательных веществ и всасывание образовавшихся продуктов.

Органы пищеварительной системы:
Ротовая полость;
Глотка;
Пищевод;
Желудок;
Тонкий кишечник;
Толстый кишечник.
К пищеварительной системе также относятся железы:
Печень (с желчным пузырем);
Поджелудочная железа;
Слюнные железы.

Брыжейка - орган пищеварительной системы человека, посредством которого полые органы брюшной полости прилеплены к задней стенке живота.
По брыжейке к кишечнику подходят кровеносные и лимфатические сосуды, нервы.

1. Механическая обработка пищи в ротовой полости и желудке, ее размельчение и смешивание с пищеварительными соками;
2. Расщепление углеводов, белков и жиров ферментами пищеварительных соков до элементарных органических соединений;
3. Всасывание этих соединений в кровь и лимфу;
4. Удаление непереваренных остатков из организма.

Процесс пищеварения складывается из следующих этапов:

Секреторная - выработка и выделение пищеварительных соков, которые содержат ферменты и другие биологически активные вещества.
Двигательная - обеспечивает измельчение и продвижение пищевых масс.
Всасывательная - перенос всех конечных продуктов переваривания, через слизистую оболочку из пищеварительного канала в кровь.

Питательные вещества – компоненты пищевых продуктов, которые усваиваются человеком. К ним относятся белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины и вода.

Белок как питательное вещество, необходим организму для поддержания метаболизма, сокращения мышц, способности к росту. Белок содержится во всех тканях и жидкостях организма и является важнейшим элементом.

Жиры – является одним из основных источников энергии для организма, участвует в восстановительных процессах, жиры помогают в формировании иммунитета, и сохранения тепла в теле. Обычному человеку в день нужно около 80 – 100 г жира.

Углеводы - являются главным источником энергии, который приносит 50 – 70 % калорий из всего рациона. В день обычному человеку, который занимается умственным или легким физическим трудом необходимо примерно 300 – 500 грамм углеводов.

Витамины – содержатся как в растительной, так и в животной пище. Эти вещества необходимы человеку для осуществления нормального обмена веществ и других процессов жизнедеятельности, но в очень малых количествах.

Минеральные соли – это необходимые компоненты здоровой жизни человека. Они активно участвуют не только в процессе обмена веществ, но и электрохимических процессах нервной системы и мышечной ткани. Также они необходимы при формировании таких структур, как скелет и зубы. Человек получает минеральные соли с самыми различными продуктами.