Презентация на тему: "Проект по физике "Плотность вещества""

МБОУ «Ш-И СОО п. Провидения»
Плотность вещества (воды и фруктов, овощей)
Автор: Эйгина Василиса
Участники проекта
Моисеенкова Е.,
Позднякова Н.,
Маскаева А.
Руководитель: Изабекова А.Н.
2019

Новизна исследовательского проекта: состоит в возможности научиться чему-то новому..., определить плотности фруктов, овощей и воды – продуктов питания человека.
Актуальность работы
состоит в том, что фрукты и овощи имеют большое значение в жизни человека
Практическая значимость работы: полученные данные пополнят справочный материал, пригодятся при решении задач и просто интересно для любознательных, живущих под девизом «Хочу всё знать».

Цель: создать таблицы плотностей для воды; овощей, фруктов; найти способ определения плотности смеси веществ (смесь овощей - салат, аналогия для сплавов металлов).

Задачи:
Исследование плотности
воды из различных водоёмов п. Провидения.
2. Изучить через Интернет данные о составе овощей и фруктов.
3. Исследование плотности овощей и фруктов.

Оборудование и объекты исследования:
Весы
Разновески
Мензурки
Стаканчики с дождевой, речной, морской и водопроводной водой.
Груша
Яблоко (ранетки)
Лимон
Морковь
Свёкла
Картофель
Репчатый лук

План проекта

Поставить задачу проекта и определить пошаговые действия
Подготовить материалы и оборудование для проведения исследований.
Изучить теоретический материал
Провести практическую часть проекта
Обобщить результаты исследований.

Откройте, пожалуйста, учебник физики. Найдите таблицу плотностей веществ. Как мы видим плотности овощей и фруктов там нет. А почему в таблице плотностей нет данных для овощей и фруктов? – подумали мы, кружковцы «Хочу всё знать», и решили сами составить таблицу плотностей воды из различных источников, таблицу плотностей фруктов и овощей, которые завозят к нам в Провидения

Часть I.
И тогда возникла идея определить
для начала плотность воды в
окружающих Провидения водоёмах и дождевой воды. Для этого мы набрали воды на Ясной поляне из ручья, из бухты и собрали в баночку дождевой воды, а также набрали воды из водопроводного крана.

Плотность вещества—
это масса единицы его объёма

Шаг 1.При помощи мензурки определили объёмы набранных жидкостей.
Шаг 2.При помощи весов измерили их массу ρ=m/V
Шаг 3. Зная массу и объём жидкостей, мы определили их плотности по формуле:
Мы знаем, что плотность измеряется:
ρ, кг/м3; г/cм3

Шаг 4. Затем составили таблицу

Шаг 5. Составили сравнительную диаграмму плотностей воды из различных источников
Диаграмма плотности воды

И пришли к такому выводу:

Самая наименьшая плотность воды из ручья, затем дождевая вода, далее из водопроводного крана и самая большая плотность морской воды из бухты. Чем меньше примесей, тем меньше плотность. Разная плотность воды из различных источников говорит о различном содержании примесей в воде.
 

Часть II

Конечно, об определении состава продуктов питания, о норме употребления их в пищу речи не шло, так как для этого необходима специальная лаборатория. Тогда мы воспользовались Интернетом. И вот что мы узнали

Суточные нормы потребления свежих овощей, плодов и ягод, по данным Института питания Академии медицинских наук (АМН) РФ:

Нормы, разработанными Институтом питания АМН РФ, ежегодная потребность человека в отдельных видах плодов и овощей

Часть III

Следующая задача нашего исследовательского проекта состояла в том, чтобы исследовать плотность овощей и фруктов: моркови, свёклы, яблока, картофеля и т.д.
Помимо этого мы решили на примере яблок исследовать зависит ли плотность от сезона: осенью (в октябре) и весной (в марте)

Определение плотности фруктов и овощей проходило
по той же схеме, что и определение плотности воды.

Результаты определения плотности фруктов и овощей

Диаграмма плотности фруктов и овощей

Определив плотность яблок в марте и использовав данные октября, мы пришли к выводу, что плотность яблок уменьшается, потому что вода, находящаяся в фруктах, испаряется, их влажность меняется, меняется масса и объём.

Определение плотности салата

Простейший и, возможно, не очень точный, но всё-таки возможный способ измерения плотности салатов (например овощных) заключается в следующем:

определяем общую массу всех овощей:
m= m1 + m2
определяем объём салата
V = V1 + V2
и вычисляем плотность салата
ρ = (m1 + m2)/(V1 + V2)

Заключение:

Плотность воды из различных водоёмов, дождевая вода и вода из водопроводной сети различна из-за различного содержания в них примесей.
Плотность фруктов и овощей зависит от наличия воды и воздушных полостей (рыхлости), поэтому в разное время года в зависимости от условий хранения плотность будет различной. Поэтому можно придерживаться таких рекомендаций: овощи с плотностью меньше плотности воды хранить в сухом месте (чтобы воздушные полости не заполнялись водой и не начиналось гниение) и при температуре не ниже 00С, чтобы содержащая в овощах и фруктах вода не замёрзла.
Практическая значимость работы: полученные данные пополнят справочный материал, пригодятся при решении задач и просто интересно для любознательных, живущих под девизом «Хочу всё знать».
Новизна работы состоит в возможности научиться чему-то новому...

Литература:


Перышкин А.В. Физика. Учебник для общеобразовательных учебных заведений 7 класс., М.,  Просвещение, 2010 г.
Белага В.В., Ломаченков И.А., Панебратцев Ю.А, академический школьный учебник «Физика - 7», М., Просвещение, УМК «Сферы», 2013 г.
Интернет – ресурсы.