Презентация на тему: "Презентация к уроку "Обмен веществ" 8 класс"

Тема урока: «Обмен веществ и энергии - основное свойство живого. Обмен белков, жиров, углеводов, воды и минеральных солей.»

Цель:
раскрыть сущность обмена веществ как основного свойства живого организма

разъяснить значение пластического и энергетического обменов, их взаимосвязь

раскрыть особенности обмена белков, жиров, углеводов, воды и минеральных солей

показать необходимость рационального питания для молодого организма

ЧЕЛОВЕК –
ОТКРЫТАЯ СИСТЕМА

Стадии обмена веществ

Балластные вещества
Фрукты
Овощи

Роль белков, жиров и углеводов
ФУНКЦИИ
ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА

Продукты богатые белками

Классификация аминокислот

(синтез в печени)

Незаменимые
(Не синтезируются )
Лейцин
Триптофан
Фенилаланин
Заменимые
(синтезируются)
Аланин
Тирозин
Полноценные белки - содержат все необходимые аминокислоты ( белки животного происхождения)

Неполноценные белки - не содержат некоторых аминокислот( растительные белки)

Особенности и значение белкового обмена

Обмен белков

Продукты богатые жирами
Растительные
жиры
Животные
жиры

Обмен жиров

Отложение жиров в организме

Продукты богатые углеводами

Обмен углеводов

Обмен воды в организме

Обмен минеральных солей

Обмен энергии

Обмен энергии
На массу тела человека влияет соотношение
поступления энергии с пищей и расхода её организмом

Обмен веществ в клетке

Обмен белков
Белки
пищи
Аминокислоты
Мочевина
Аммиак
CO2
H2O

Обмен жиров
Жиры пищи
Глицерин
Жирные кислоты
CO2
H2O

Обмен углеводов
Углеводы пищи
Глюкоза
Гликоген
CO2
H2O

Помните!
1) Кроме белков, жиров и углеводов пища должна содержать балластные вещества. Ешьте фрукты и овощи!
2) Белки должны регулярно поступать в организм, особенно в молодой ( в сутки достаточно около 100г).
3)Избыточное поступление жирной пищи, приводит к лишнему весу.
4)Человеку с сутки необходимо 2-2,5 литров воды.
5) Пищевой рацион должен обязательно содержать минеральные соли.

Животное насыщается, человек ест, умный человек умеет питаться.

Узнай больше!
1) Голодному животному сделали анализ крови. Сравните содержание глюкозы в вене, приносящей кровь в печень, и в вене, выносящей кровь из печени.
2) Почему жители полярных стран употребляют много жирной пищи?
3) В чем заключается участие ионов железа в процессах жизнедеятельности?
4) В организме человека химическая энергия связей между атомами органических соединений пищи преобразуется в различные виды энергии. Укажите те виды энергии, в которые может преобразовываться химическая энергия.