Презентация на тему: ""кто такие казаки" быт казаков"

КТО ТАКИЕ КАЗАКИ

Вдоль реки Дон издавна живут люди, которые называют себя донскими казаками. Сегодня мы поближе познакомимся с традициями и обычаями Донского казачества.  Совершим увлекательное путешествие в прошлое и посмотрим, как жили казаки много лет назад.

В давние времена многие люди бежали на Дон от тяжёлой жизни. Здесь они селились на свободных землях и становились вольными казаками. Слово "казак" означало "вольный воин». Все казаки служили Российскому государству, охраняя его.

Свои поселения казаки располагали так, чтобы враги не смогли незаметно напасть на них. Такие поселения назывались казачьими городками. На первых порах в казачьих городках поселялись только мужчины. Женщины появлялись несколько позднее. Позже городки стали называться станицами.

Казачья станица.
Станицы состояли из деревянных или саманных (смесь глины с соломой) домов, крытых камышом. В каждой станице обязательно были церковь и школа. Центром была базарная площадь - майдан. Когда нужно было обсудить какой-нибудь вопрос, казаки сходились на Майдане на общее собрание. При этом все становились в большой круг. В середине круга стоял атаман (главный в казачестве), за ним на скамеечках сидели старики, затем женатые казаки, потом неженатые. На кругу решались все важные вопросы.

Казачий курень.
Дом казака - курень, что означает круглый. На Дону самым простым жилищем была полуземлянка, крытая камышом. Позднее стали строить двухэтажные курени - это спасало от разлива рек. Первый этаж в них - хозяйственный, второй жилой.

Так устроен казачий курень:

Главная комната казачьего куреня - зало.
Курень делился на левую - женскую половину и правую - мужскую. Женщины и дети никогда не входили на мужскую половину. Прямо за входом была самая большая комната - зало, где принимали гостей. Здесь стояла лучшая мебель и лучшая посуда. В левом углу комнаты напротив входа всегда располагалась божница - полка или шкафчик для икон.

Спальня в казачьем курене.
В долгие зимние вечера хозяйка пряла пряжу, поэтому неотъемлемой частью спальни является прялка. Стены спальни, как и стены зала, были украшены фотографиями, на окнах также были цветы.

Кухня в казачьем курене.
Отличительной особенностью кухни и всего казачьего жилья была стерильная чистота. Печь подбеливали после каждой стряпни, ведерко с белилами всегда стояло под печкой.

Казачья кухня раскрывает особенности быта донских казаков. Казаки, живя рядом с рекой, занимались приготовлением рыбных блюд. Они запекали леща, варили уху, делали рыбные котлеты, пекли пироги с рыбой. Для казаков блюда из рыбы были основой питания. На праздничный стол обязательно подавали фаршированную рыбу. Также рыбу сушили, коптили и вялили. Кроме рыбы казаки очень любили готовить голубцы, холодец, домашнюю лапшу, хлеб, пироги, каши, а еще варили узвар, виноградный морс и квас. Любимым десертом у казаков был арбузный мед.

Давняя традиция казаков - вкусно и сытно поесть, да гостей накормить. Не зря у казаков широко известна поговорка: «Как ложкой, так и шашкой». Есть садились три раза в день: завтракать, полудневать и вечерять. Перед тем как сесть за стол, каждый член семьи мыл руки, вытирал их общим для семьи холщовым полотенцем и стоя крестился на икону, произнося при этом в полголоса молитву. Старший в семье резал хлеб над столом на ломти. За столом есть начинали только по знаку старшего.

Большую роль в казачьей жизни играли различные промыслы: кузнечное и гончарное дело, обработка дерева и металла, лозоплетение, ткачество, вышивка. С момента рождения казаки закаливали своих детей, оставляя их работать в поле и зимой и летом. С малых лет приучали их к труду: носить воду, ходить за плугом, сторожить в степи лошадей, овец, коров. С пятилетнего возраста девочка могла уже быть нянькой. Также она училась вышивать, шить, вязать на спицах и крючком - это умела каждая казачка. Делалось это в игре: обшивали кукол, а учились на всю жизнь.

Так трудились казаки

Казачьи семьи.
Главой семьи был отец. Он занимался всеми хозяйственными делами: работами, связанными с землёй, с рабочим инвентарём, уходом за домашними животными. Кроме того, он участвовал в казачьих сходах. На плечи матери ложилась вся работа по дому. Под её контролем находилось всё, что было связано с питанием семьи, забота о белье и ремонт одежды. Слово отца в семье было всё равно, что слово атамана для войска, ему следовали беспрекословно. Отец и мать почитались детьми, которые обращались к ним только на «вы».

Если в семье рождался сын, это считалось большим счастьем. Но нередко матери роняли слёзы над колыбельками казачат, думая об их судьбе: о том, где и как он может быть ранен или убит. Знакомые, приходившие в дом новорождённого, приносили в подарок стрелу, пулю, лук и даже ружьё. Эти подарки развешивались на стене. Когда у младенца прорезывался первый зуб, отец и мать несли его в церковь на службу, чтобы из сына вырос доблестный и храбрый казак. Потом казачонка сажали на лошадь и обводили вокруг церкви, отец брал казачонка на руки, а крёстный надевал на них портупею с шашкой. Обучение начиналось после праздника первых штанов. С трёх лет казачонка приучали к верховой езде. Обучение было тяжёлым и постоянным. Рукопашному бою учили с трёх лет, передавая особые, в каждом роду хранившиеся приёмы. В 7 лет мальчик последний раз ел детские сладости, после этого со своей постелью переходил на мужскую половину дома, в комнату старших братьев. Они осматривали его одеяло и подушку и выбрасывали их, если они оказывались слишком тёплыми и мягкими. «Учись служить - говорили ему, - ты теперь не дитё, а полказака». С 8-9 лет дети шли в школу, где с грамотой учили историю России, знакомились с военным делом, занимались гимнастикой. Главная подготовка начиналась в 18 лет, когда молодой казак принимал присягу.

Праздник первых штанов.

С 17 лет казак - малолетка. Со всех станиц казаки-малолетки собирались в одно место на смотр атаману. Устраивался лагерь, где они показывали своё умение метко стрелять в цель на всём скаку, переплывать через реку вместе с лошадьми и амуницией, демонстрировали сложные трюки.

Особой традицией была езда на лошадях. Казаки очень любили и уважали лошадей, с малых лет приучали казачат обращаться с ними, кормить, запрягать и конечно ездить. Порой казачонок «пешком кобыле под брюхом проходил», а сидел в седле не хуже бывалого казака.
Казак без коня не проживёт и дня.

Казак сам не поест, а коня накормит.

Не конь казака красит, а казак - коня.

Казак без коня, что солдат без ружья.

Костюм казаков.
Служебная одежда казака - мундир из синего сукна, шаровары синего сукна с красными лампасами, фуражка или папаха с красным верхом, сапоги. Шапка или фуражка означали принадлежность его хозяина к казачеству. Шапка - продолжение головы. Казак мог продать все, но только не крест, шапку и шашку. В домашнем быту казаки носили полотняную вышитую рубаху, шаровары на сапоги.

Как у казаков появились лампасы?
Царь наградой жаловал казаков донских
Сукном синим баловал воинов лихих.
Дал в придачу алого чуточку сукна
Не хватило малого, подвела казна.
Пошили форму синюю донские казаки,
Из алой ткани сделали лампасы на штаны.
Остатками в фуражках околыш обвели
И сквозь века легенду об этом пронесли.

Женская одежда состояла из кофты, юбки и фартука. Кофта была с оборкой, рукав длинный. Юбки шили пышными, украшали кружевами, оборками. Нижняя юбка - обязательная принадлежность женского костюма. Фартуки были праздничные или расхожие (на каждый день). Праздничные украшались узорами. На голове шёлковые платки, на ногах полусапожки. У девушек вместо платков - ленты в волосах.

Одежду казаки воспринимали как вторую кожу тела, содержали ее в чистоте и опрятности и никогда не позволял себе носить чужую одежду. 

Отношения в казачьей среде

Уважение старших - один из главных обычаев казаков. В присутствии старшего не разрешалось сидеть, вступать без его разрешения в разговор. Считалось непристойным обгонять старика. Слова старшего считались обязательными для исполнения. Уважение к старшему прививалось в семье с ранних лет.

Среди казаков было принято приветствовать любого, даже незнакомого человека, появившегося в станице. 

Особенностью казаков было проявление доброты и услуги, особенно постороннему: подать оброненное, помочь поднять, поднести, уступить место для сидения. В застолье, казак всегда, прежде чем съесть самому, обязан был предложить это тому, кто сидит рядом. Прежде чем самому утолить жажду в походе, казак должен был предложить воду напарнику.

Жадные люди были достойны презрения, и к ним никогда не обращались с просьбой.

Большим грехом считался обман. Человек, который не сдержал своего обещания или данного слова, терял доверие окружающих.

Если казак нашел потерянную кем-то вещь, то он относил ее в управу, её всегда можно было вернуть хозяину, рассказав о пропаже.

Предпочитали казаки обходиться тем, что есть, а не тем, чем бы хотелось, но не быть в долгу. Долг, говорили, хуже неволи, и старались немедля освободиться от него. За долг считали проявленную к тебе доброту, помощь. За это казак должен был рассчитаться тем же.

Век служи и век трудись -Такова казачья жизнь!

Честь и имя казака -
в жизни главные всегда.
С детства честью дорожи
И достоинство держи.
Коль не прав, так признавай,
Злобу в сердце не пускай.

Если трудно - погибай,
Но товарища спасай!
В службе, в доме, на работе,
На рыбалке, на охоте
Другу всюду помогай,
Если надо - выручай!




Слово дал - его держи,
Казачьим словом дорожи!
Помни, слово казака
Было верное всегда.
Лучше мудро промолчать,
Чем впустую обещать.
Ну, а если говоришь - 
За собой всегда следишь.

Старость всюду почитай,
Стариков не обижай.
Мудрость старых казаков
Выше сотни гордецов.
Слово старших почитая
Мы ошибок избегаем.

КРОССВОРД
разгадав его вы узнаете как назывался предводитель казаков.

1
2
3
4
5
6
КАЗАК
К
А
З
А
К
С
Т
А
Н
И
Ц
А
П
А
П
А
Х
А
Л
А
М
П
А
С
У
Х
А
К
О
Н
Ь
ВОПРОС 1
«Вольный» воин на Дону называется……
СТАНИЦА
ВОПРОС 2
Как называются казачьи городки?
ПАПАХА
ВОПРОС 3
Головной убор казаков называется…
ЛАМПАС
ВОПРОС 4
Как называют красную полоску на брюках казаков?
УХА
ВВВОПРОС 5
Рыбный суп, любимое блюдо донских казаков.
КОНЬ
ВОПРОС 6
Верный друг казака, казак сам не поест, а его накормит.
МОЛОДЦЫ!