Презентация на тему: "Презентация к проекту "Мармелад и его изготовление""

МАОУ «Тонкинская СШ»


Научно – практическая конференция
«Первые шаги в науку»
«Мармелад и его изготовление
в домашних условиях»
Выполнили учащиеся 3 А класса:
Данильчук Екатерина
Дербенёва Маргарита
Кузнецова Дарья
Штейкина София
Руководитель: Черезова Л.П.

Тонкино
Май, 2022 г.

Актуальность
Трудно представить нашу жизнь без сладостей

Гипотеза
мармелад - просто вкусная сладость, не влияющая на здоровье

объект исследования
Мармелад

Цель
изучить полезные свойства мармелада

Задачи
изучить историю появления мармелада;
изучить классификацию мармелада;
изучить показатели качества мармелада;
изучить состав мармелада;
изготовить мармелад в домашних условиях.

История происхождения мармелада
Название мармелада произошло от португальского слова «айва», так как первый мармелад в Европе варили из айвового сока

Историческая родина мармелада — Ближний восток и Восточное Средиземноморье

Разновидности мармелада
фруктово-ягодный, в виде мармеладных пластов
желейный, в виде мармеладных долек или фигурок
желейно-фруктовый
жевательный

пластовый;
формовой;
резной
По способу формования он бывает

Применение желейного вещества
мармелад на основе пектина
мармелад на основе агар-агара
мармелад на основе агар-агара и пектина
мармелад на основе желатина

Анкетирование

Анкетирование

Анкетирование

Анкетирование

Анкетирование

Анкетирование

Анкетирование

Анкетирование

Дегустация
фото

Как выбрать хороший мармелад в магазине?
Необходимо внимательно изучать состав на упаковке
Качественное изделие имеет неяркий цвет и прозрачность, сохраняет форму даже при надавливании
Не покупайте мармелад на рынках без упаковки или спрашивайте у продавца наличие документации с сертификатами качества и составом продукции

Изготовление мармелада в домашних условиях

 
 https://disk.yandex.ru/a/3uHnztdrVt477Q

Вывод
Мармелад - полезная сладость!
Магазинный мармелад нужно выбирать внимательно, т.к. в него добавляют ароматизаторы, красители, иногда используют не самый качественный желирующий компонент и влагоудерживающие стабилизаторы
Лучше всего приготовить мармелад дома!
Цель работы достигнута, полезные свойства мармелада изучены: он полезен для нашего здоровья благодаря своему составу

Список литературы

Интернет-ресурсы:
Правильная еда
Рецепты
Рецепты вкусной выпечки
Худеем нескучно
Журнал о правильном питании