Презентация на тему: "Технология "Кондитерская фабрика. Печенье" 4 класс"

- Категория: Презентации / Другие презентации
- Просмотров: 17
Презентация "Технология "Кондитерская фабрика. Печенье" 4 класс" онлайн бесплатно или скачать на сайте электронных школьных учебников/презентаций school-textbook.com
Цель и задачи
Цель : научиться готовить печенье с корицей украшенное глазурью
Задачи:
Ознакомится с историей выпечки печенья с корицей
Изучить рецептуру и технологию приготовления печенья и глазури
Подготовить необходимый инвентарь и посуду
Освоить практические навыки по приготовлению печенья
Красиво украсить в соответствии с тематикой
Расширить свой кругозор в кулинарии
Последовательность выполнения печенья с корицей
Приготовление теста
Размягченное масло соединяют с сахаром
В получившуюся смесь добавляем корицу и соду
Формование и выпечка печенья
Готовое тесто раскатывают на посыпанном мукой столе и формуют печенье выемками
Сформованное печенье выпекают при температуре 180-200 С 15 минут до золотисто – коричневого цвета.
Приготовление глазури и оформление печенья
Белок яйца взбивают до легкой пены, не прекращая взбивания постепенно всыпают сахарную пудру
Глазурь выкладывают в кондитерский мешок с насадками и украшают печенье