Школьные учебники / Презентации по предметам » Презентации » Другие презентации » Презентация бизнес-плана "Залогский хлеб на закваске"

Презентация на тему: "Презентация бизнес-плана "Залогский хлеб на закваске""

Презентация бизнес-плана "Залогский хлеб на закваске" - Скачать презентации бесплатно ☑ Презентации по предметам на school-textbook.com
Смотреть онлайн
Поделиться с друзьями:
Cкачать презентацию: Презентация бизнес-плана "Залогский хлеб на закваске"

Презентация "Презентация бизнес-плана "Залогский хлеб на закваске"" онлайн бесплатно или скачать на сайте электронных школьных учебников/презентаций school-textbook.com

БИЗНЕС-ПЛАН  ПРОЕКТА  <br><br>«Хлеб на закваске – Залогский»<br>Выполнила бизнес-план:<br>Станиловск
1 слайд

БИЗНЕС-ПЛАН ПРОЕКТА

«Хлеб на закваске – Залогский»
Выполнила бизнес-план:
Станиловская Алёна Николаевна
учащаяся МКОУ Залогская ООШ
Руководитель:
Горбунова Надежда Анатольевна
учитель технологии МКОУ Залогская ООШ
Иркутск, 2022
Начинающий фермер
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение
Залогская основная общеобразовательная школа

Создание и развитие собственного дела по производству <br>хлеба на закваске<br>Актуальность<br> бизн
2 слайд

Создание и развитие собственного дела по производству
хлеба на закваске
Актуальность
бизнес-плана
Подготовка
к самостоятельной жизни в условиях современной рыночной экономики
Модернизация
процессов изготовления хлеба
на закваске
в домашних условиях
улучшение
материальной базы
Получение высококачественной, и конкурентоспособной
продукции для реализации и получения прибыли
Создание новых рабочих мест
Хлеб на закваске намного полезнее схожих продуктов приготовленных на искусственных
дрожжах
Тема здорового образа жизни, правильное питание
26.04.2022г «Начинающий фермер»

Задачи:<br>2<br>Цель:<br>1<br>3<br>Получение высококачественной, и конкурентоспособной продукции для
3 слайд

Задачи:
2
Цель:
1
3
Получение высококачественной, и конкурентоспособной продукции для реализации на внутреннем рынке (Качугский район), извлечение прибыли от результатов производства и реализации
хлеба
Получить кредит от  Россельхозбанка  с господдержкой в 5% для реализации проекта
Приобретения оборудования и сырья для пекарни по производства хлеба на закваске
Организация и предоставление
новых рабочих
мест
4
5
Проводить рекламную компанию.
Увеличивать объемы производства хлеба на закваске и его ассортимента
Получение прибыли
6
26.04.2022г «Начинающий фермер»

Помещение для производства хлеба <br>Канализация, водяная <br>скважина <br>Старинная  рецептура изго
4 слайд

Помещение для производства хлеба
Канализация, водяная
скважина
Старинная рецептура изготовления хлеба на закваске
Основные средства
Автомобиль
УАЗ

26.04.2022г «Начинающий фермер»

Хлеб — является гениальным изобретением человечества. В мире мало ценностей, которые, как хлеб, ни н
5 слайд

Хлеб — является гениальным изобретением человечества. В мире мало ценностей, которые, как хлеб, ни на час не теряли бы своего значения. Хлеб можно употреблять в любое время дня, в любом возрасте, в любом настроении; он делает вкуснее остальную пищу.
– Что такое хороший хлеб? Вообще, хлеб можно сравнить с ягодой. Чтобы созреть, ей необходимо время,  это верно и для хлеба. Его изготовление требует длительных процессов ферментации. Так было всегда, но индустриальное хлебопечение пошло по пути ускорения, и «ягода» стала созревать не естественным путем, а за счет «химикатов» – дрожжей, улучшителей муки и др. Настоящий хлеб на закваске готовят около суток. Получается вкусный, сытный, полезный продукт с более плотной текстурой, чем у дрожжевого хлеба.
Люди забыли вкус НАСТОЯЩЕГО ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОГО хлеба. Тем более не помнят, что хлеб в старину всегда пекли на ЗАКВАСКАХ.
Описание продукции и услуг
26.04.2022г «Начинающий фермер»

Научные исследования о пользе хлеба на закваске<br>*Традиционный хлеб на закваске удерживает уровень
6 слайд

Научные исследования о пользе хлеба на закваске
*Традиционный хлеб на закваске удерживает уровень сахара в крови от повышения.
*Закваска делает некоторые минералы и вещества более био-доступными.
*Хлеб на закваске содержит меньшее количество канцерогенных токсичных веществ.
* Хлеб на закваске легко переваривается. 
* Заквасочные культуры улучшают качество хлеба и увеличивают срок годности готового хлеба.
* Заквасочный хлеб более ярко высвечивает аромат и вкусовые свойства зерна. 
* Работа лактобактерий делает хлеб лучше во всех отношениях.

26.04.2022г «Начинающий фермер»

STEP HERE<br>STEP HERE<br>Закваска — это симбиоз молочнокислых бактерий и диких дрожжей, которые ест
7 слайд

STEP HERE
STEP HERE
Закваска — это симбиоз молочнокислых бактерий и диких дрожжей, которые естественным образом встречаются в муке
Вкусоароматические свойства этого хлеба, не могут встать в один ряд с обычным промышленным хлебом на дрожжах
Это ли не повод начать печь для населения хлеб на закваске?
Тем более, что польза хлеба на закваске, испечённого с любовью из понятных ингредиентов, бесспорна.
26.04.2022г «Начинающий фермер»

Виды хлеба<br>26.04.2022г                                                           «Начинающий ферм
8 слайд

Виды хлеба
26.04.2022г «Начинающий фермер»

Маркетинг – план<br>Качугский район занимает обширную территорию, его площадь около 32 тыс. кв. км.
9 слайд

Маркетинг – план
Качугский район занимает обширную территорию, его площадь около 32 тыс. кв. км. 4,2% от площади Иркутской области.
В Качугском районе
77 населённых
пунктов.
На территории
района
проживает
16133  человек
В Качугском районе нет
предприятий по производству хлеба на закваске
Тема здорового образа жизни, правильное питание, конкурентно-способный, натуральные продукты
Доступный и достаточный рынок сырья, оборудования
1
5
2
4
3
Анализ
отрасли
11.03.2021 г. «Начинающий фермер»
26.04.2022г «Начинающий фермер»

Реклама<br>Адрес производителя:<br> Иркутская область, Качугский район,<br>село Залог, ул. Школьная,
10 слайд

Реклама
Адрес производителя:
Иркутская область, Качугский район,
село Залог, ул. Школьная, 30

Реклама будет размещаться в социальных сетях https://vk.com/, https://ok.ru/.
11.03.2021 г. «Начинающий фермер»
26.04.2022г «Начинающий фермер»

Изучение спроса<br>Установление контактов, заключение договоров с ИП сельских магазинов <br>для реал
11 слайд

Изучение спроса
Установление контактов, заключение договоров с ИП сельских магазинов
для реализации хлеба
Целевая аудитория мужчины и женщины в возрасте от 25 до 55 лет, которые заботятся о своем здоровье и о здоровье своих детей.
Потенциальная ёмкость рынка сбыта, потребность населения Качугского района в хорошем хлебе на закваске
Расширение ассортимента хлеба на закваске с добавлением продуктов (орехи, ягоды, фрукты)
26.04.2022г «Начинающий фермер»

Text here...<br>Text here...<br>Text here...<br>Потенциальная емкость рынка сбыта<br>По данным Росст
12 слайд

Text here...
Text here...
Text here...
Потенциальная емкость рынка сбыта
По данным Росстата в России потребления хлеба будет увеличиваться, в графике показано увеличение до 2025 года, а в связи с экономической обстановкой и с введенными санкциями против России, процент потребления увеличится ещё.
Хлеб востребован всегда!

26.04.2022г «Начинающий фермер»

Объемы производства и реализации хлеба на закваске<br>Производство организовано в мини-пекарни в час
13 слайд

Объемы производства и реализации хлеба на закваске
Производство организовано в мини-пекарни в частном доме,
личного подсобного хозяйства
Таблица 1 – Объем производства продукции хлеба, (тонн)

26.04.2022г «Начинающий фермер»

Технологический процесс приготовления  хлеба<br>В технологическом процессе приготовления хлеба можно
14 слайд

Технологический процесс приготовления хлеба
В технологическом процессе приготовления хлеба можно выделить
9 этапов:
Закваска;
Замес;
Отдых;
Предварительная расстойка;
Обминка;
Формовка и разделка;
Окончательная расстойка;
Насечка;
Выпекание.
26.04.2022г «Начинающий фермер»

Технологии,  используемые в процессе производства хлеба на закваске<br>.<br>.<br>Выпекание как в рус
15 слайд

Технологии, используемые в процессе производства хлеба на закваске
.
.
Выпекание как в русской печи (печь с каменным подом)
Хлебная закваска по старинной рецептуре
Отбор и контроль качественного сырья

От опары до выпечки 8-12 часов. Замес возможен в ручную
26.04.2022г «Начинающий фермер»

Сроки реализации проекта: 2022-2024 гг.<br>Основные <br> работы<br>Приобретение<br>оборудования <br>
16 слайд

Сроки реализации проекта: 2022-2024 гг.
Основные
работы
Приобретение
оборудования
Этапы выполнения работ по проекту:
Мини-пекарня ООО «ХЛЕБ ОБОРУДОВАНИЕ»
- Ремесленная пекарня
( для 40 кв.м на 150 кг хлеба
за 12 часов)
Создание трех рабочих мест , за срок реализации проекта
Изготовление и реализация хлеба
Переоборудование дома по мини-пекарню
Реклама, дегустация, PR-технологии
26.04.2022г «Начинающий фермер»

ИП <br>Серебренников В.Г.<br>«Мираж»<br>Администрация <br>Залогского <br>Сельского<br> поселения<br>
17 слайд

ИП
Серебренников В.Г.
«Мираж»
Администрация
Залогского
Сельского
поселения
ИП Ступина Т.Л
(Алмаз, Изумруд)
Основные партнёры
ИП Митюков С.В.
(КТД)
26.04.2022 г. «Начинающий фермер»
26.04.2022г «Начинающий фермер»

Налоговое окружение<br>26.04.2022г                                                           «Начина
18 слайд

Налоговое окружение
26.04.2022г «Начинающий фермер»

План объемов реализации и получения прибыли<br>26.04.2022г
19 слайд

План объемов реализации и получения прибыли
26.04.2022г «Начинающий фермер»

Оценка экономической эффективности  и рентабельности проекта<br><br>Точка безубыточности производств
20 слайд

Оценка экономической эффективности и рентабельности проекта

Точка безубыточности производства – 2022 год.
Срок окупаемости проекта – 8 месяцев.

В результате реализации бизнес-плана Станиловсмкой А.Н. будет создано 3 рабочих места, платежи в бюджет и внебюджетные фонды составят выше 850 тыс. руб. ежегодно, рентабельность проекта очень хорошая

Кредит от  Россельхозбанка на 12 месяцев сумма 800000 рублей с господдержкой в 5%
нужен для реализации проекта на начальном этапе организации деятельности.
В последующем, на осуществление производственной деятельности
хватает собственной прибыли.
11.03.2021 г. «Начинающий фермер»
26.04.2022г «Начинающий фермер»

Риски,<br> связанные с форс-<br>мажорными<br> обстоятельствами <br>Производственные <br>риски <br>Ри
21 слайд

Риски,
связанные с форс-
мажорными
обстоятельствами
Производственные
риски
Риски природного,
техногенного
характера
Коммерческие
риски
Финансовые
риски
Риски и гарантии
11.03.2021 г. «Начинающий фермер»
26.04.2022г «Начинающий фермер»

Обучение  предпринимательским<br> компетенциям,<br>самореализация в условиях села<br>3<br>1<br>2<br>
22 слайд

Обучение предпринимательским
компетенциям,
самореализация в условиях села
3
1
2
Удовлетворение спроса населения
Качугского района
Основные результаты успешной реализации проекта
Получение высококачественной, и конкурентоспособной
продукции.
Извлечение прибыли от результатов производства.
Нет конкурентов в области производства
«Хлеба на закваске» в Качугском районе
и это способствует экономически удачной реализации проекта
26.04.2022г «Начинающий фермер»

Спасибо за внимание!<br>26.04.2022г                                                           «Начин
23 слайд

Спасибо за внимание!
26.04.2022г «Начинающий фермер»

26.04.2022г                                                           «Начинающий фермер»<br>ONE<br>
24 слайд

26.04.2022г «Начинающий фермер»
ONE
TWO
FOUR
THREE
FIVE
Источники
Приготовление закваски
1
2
4
3
5
6
7 дней

26.04.2022г                                                           «Начинающий фермер»<br>Пригото
25 слайд

26.04.2022г «Начинающий фермер»
Приготовление хлеба
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

Отзывы по презентациям на сайте school-textbook.com "Презентация бизнес-плана "Залогский хлеб на закваске"" (0)
Оставить отзыв
Прокомментировать

Путеводитель по миру знаний. Тем, кто хочет учиться.

Свяжитесь с нами