Презентация на тему: "Углеводы. Моносахариды"

Углеводы. Моносахариды - Скачать презентации бесплатно ☑ Презентации по предметам на school-textbook.com
Смотреть онлайн
Поделиться с друзьями:
Презентация на тему Углеводы. Моносахариды к уроку по химии

Презентация "Углеводы. Моносахариды" онлайн бесплатно или скачать на сайте электронных школьных учебников/презентаций school-textbook.com

Викторина Кроссворд
1 слайд

Викторина Кроссворд

1. Из меня состоит все живое, Я графит, антрацит и алмаз, Я на улице, в доме и в поле, Я в деревьях
2 слайд

1. Из меня состоит все живое, Я графит, антрацит и алмаз, Я на улице, в доме и в поле, Я в деревьях и в каждом из Вас Элемент – король живой природы

1у г л е р о д 2 3 4 5 6 7
3 слайд

1у г л е р о д 2 3 4 5 6 7

2. Вещество - основной источник энергии в организме Вещество образуется в процессе фотосинтеза в кач
4 слайд

2. Вещество - основной источник энергии в организме Вещество образуется в процессе фотосинтеза в качестве основного продукта

1у г л е р о д 2г л ю к о з а 3 4 5 6 7
5 слайд

1у г л е р о д 2г л ю к о з а 3 4 5 6 7

3. Полимер, из которого изготовляют пластиковые окна и двери, носители электронной информации (CD).
6 слайд

3. Полимер, из которого изготовляют пластиковые окна и двери, носители электронной информации (CD).

1у г л е р о д 2г л ю к о з а 3п о л и х л о р в и н и л 4 5 6 7
7 слайд

1у г л е р о д 2г л ю к о з а 3п о л и х л о р в и н и л 4 5 6 7

4. «Болотный газ», «Рудничный газ», основной компонент природного газа.
8 слайд

4. «Болотный газ», «Рудничный газ», основной компонент природного газа.

1у г л е р о д 2г л ю к о з а 3п о л и х л о р в и н и л 4м е т а н 5 6 7
9 слайд

1у г л е р о д 2г л ю к о з а 3п о л и х л о р в и н и л 4м е т а н 5 6 7

5. Элемент – источник энергии (горения) звезд.
10 слайд

5. Элемент – источник энергии (горения) звезд.

1у г л е р о д 2г л ю к о з а 3п о л и х л о р в и н и л 4м е т а н 5в о д о р о д 6 7
11 слайд

1у г л е р о д 2г л ю к о з а 3п о л и х л о р в и н и л 4м е т а н 5в о д о р о д 6 7

6. Процесс, осуществляемый хлорофиллом, в результате которого энергия солнца запасается в виде энерг
12 слайд

6. Процесс, осуществляемый хлорофиллом, в результате которого энергия солнца запасается в виде энергии химических связей.

1у г л е р о д 2г л ю к о з а 3п о л и х л о р в и н и л 4м е т а н 5в о д о р о д 6ф о т о с и н т
13 слайд

1у г л е р о д 2г л ю к о з а 3п о л и х л о р в и н и л 4м е т а н 5в о д о р о д 6ф о т о с и н т е з 7

7. Единственное вещество на Земле, находящееся во всех агрегатных состояниях. Является источником ки
14 слайд

7. Единственное вещество на Земле, находящееся во всех агрегатных состояниях. Является источником кислорода в процессе фотосинтеза.

1у г л е р о д 2г л ю к о з а 3п о л и х л о р в и н и л 4м е т а н 5в о д о р о д 6ф о т о с и н т
15 слайд

1у г л е р о д 2г л ю к о з а 3п о л и х л о р в и н и л 4м е т а н 5в о д о р о д 6ф о т о с и н т е з 7в о д а

1у г л е р о д 2г л ю к о з а 3п о л и х л о р в и н и л 4м е т а н 5в о д о р о д 6ф о т о с и н т
16 слайд

1у г л е р о д 2г л ю к о з а 3п о л и х л о р в и н и л 4м е т а н 5в о д о р о д 6ф о т о с и н т е з 7в о д а ы

Тема урока: Углеводы. Моносахариды. Цели: Образовательные: рассмотреть классификацию углеводов, изуч
17 слайд

Тема урока: Углеводы. Моносахариды. Цели: Образовательные: рассмотреть классификацию углеводов, изучить состав, свойства, значение и применение моносахаридов на примере глюкозы. Развивающие: умение делать выводы на основе сравнения, работа с реактивами и оборудованием, интерес к предмету. Воспитательные: работа в группах, самостоятельность, бережное отношение к здоровью. Задачи: Изучить строение, свойства, значение глюкозы. Сравнить свойства глюкозы с о свойствами глицерина и формальдегида.

ПЛАН УРОКА Определение темы Классификация углеводов Свойства глюкозы Получение глюкозы Значение глюк
18 слайд

ПЛАН УРОКА Определение темы Классификация углеводов Свойства глюкозы Получение глюкозы Значение глюкозы Рефлексия

1. ОПРЕДЕЛЕНИЕ Углево ды (сахариды) – вещества с общей формулой Cn(H2O)m, формально являются соедине
19 слайд

1. ОПРЕДЕЛЕНИЕ Углево ды (сахариды) – вещества с общей формулой Cn(H2O)m, формально являются соединениями углерода и воды. С точки зрения химии - органические вещества, содержащие неразветвленную цепь из нескольких атомов углерода, карбонильную группу, а также несколько гидроксильных групп.

2.Классификация Углеводы делят на две группы: простые (моносахариды) и сложные (олигосахариды и поли
20 слайд

2.Классификация Углеводы делят на две группы: простые (моносахариды) и сложные (олигосахариды и полисахариды). Сложные углеводы подвергаются гидролизу с образованием простых углеводов - мономеров.

3.Свойства глюкозы ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА Белое кристаллическое вещество сладкого вкуса, хорошо раствор
21 слайд

3.Свойства глюкозы ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА Белое кристаллическое вещество сладкого вкуса, хорошо растворяется в воде. ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА Глюкоза является альдегидоспиртом, проявляет свойства многоатомных спиртов и альдегидов. 1. Глюкоза легко окисляется, проявляя восстановительные свойства, образуя глюконовую кислоту. А) Восстанавливает серебро из аммиачного раствора оксида серебра(I). (пробирка № 3) Б) Реакция с гидроксидом меди (II) демонстрирует свойства глюкозы и как многоатомного спирта, и как альдегида. Без нагревания раствор окрашивается в ярко-синий цвет – глюкоза ведет себя как многоатомный спирт. (пробирка №4) При нагревании, раствор изменяет окраску и образуется осадок Cu2O красного цвета.

Реакция «серебряного зеркала» может использоваться для качественного распознавания альдегидов, в том
22 слайд

Реакция «серебряного зеркала» может использоваться для качественного распознавания альдегидов, в том числе глюкозы - альдегидоспирт. Глюкозу от фруктозы можно распознать при помощи реакций "серебряного или медного" зеркала Фруктоза не дает реакцию «серебряного зеркала» - кетоноспирт.

2.Специфические свойства глюкозы Подвергается различным видам брожения по типу продуктов: 1. Спиртов
23 слайд

2.Специфические свойства глюкозы Подвергается различным видам брожения по типу продуктов: 1. Спиртовое в производстве этанола 2. Молочнокислое при квашении, мариновании, в мышцах 3. Маслянокислое при силосовании

4. Получение глюкозы Источником углеводов служат растения, в которых протекают реакции фотосинтеза в
24 слайд

4. Получение глюкозы Источником углеводов служат растения, в которых протекают реакции фотосинтеза в присутствии катализатора хлорофилла 6CO2 + 6H2O + 2920 Кдж = C6H12O6+ 6O2 2. Гидролиз полисахаридов (крахмала, целлюлозы )

5. Значение Углеводы являются более выгодным энергетическим материалом, по сравнению с жирами и белк
25 слайд

5. Значение Углеводы являются более выгодным энергетическим материалом, по сравнению с жирами и белками.

ЗНАЧЕНИЕ Углеводы выполняют структурную, защитную функции. Углеводы выполняют пластическую функцию (
26 слайд

ЗНАЧЕНИЕ Углеводы выполняют структурную, защитную функции. Углеводы выполняют пластическую функцию (крахмал, гликоген, АТФ, ДНК и РНК). Углеводы выполняют рецепторную функцию. Глюкоза и фруктоза используются в пищевой промышленности и медицине. Глюко за -«виноградный сахар», «сахар крови».

Техника безопасности Не трогать реактивы и оборудование до указания преподавателя Реактивы нельзя пр
27 слайд

Техника безопасности Не трогать реактивы и оборудование до указания преподавателя Реактивы нельзя пробовать на вкус, трогать руками При переливании растворов необходимо слегка наклонять пробирки Пробирку нагревают вначале по всей длине, затем - в верхней трети части раствора, не доводя до кипения Пробирку направлять в сторону от себя и окружающих Нельзя беспорядочно смешивать растворы По завершении нагревания необходимо погасить пламя спиртовки крышкой

6. Практическое задание по группам Распознать вещества выданные в пробирках № 1 и 2: 1 группа – форм
28 слайд

6. Практическое задание по группам Распознать вещества выданные в пробирках № 1 и 2: 1 группа – формальдегид и глюкоза 2 группа – фруктоза и глюкоза 3 группа – глюкоза и глицерин 4 группа – глюкоза и уксусная кислота

6. Доказать наличие углеводов (глюкозы) в продуктах 1 группа – фруктовый или овощной сок (виноградны
29 слайд

6. Доказать наличие углеводов (глюкозы) в продуктах 1 группа – фруктовый или овощной сок (виноградный, яблочный, морковный и др.) 2 группа – мороженое (растаявшее) 3 группа – шоколад (водная вытяжка - фильтрат) 4 группа – жевательная резинка (спиртовая вытяжка)

Ответы к тесту Варианты Вопросы I II III IV V 1 Б В А Б Б 2 Б Б Б А В 3 А,Б Б А Б Б 4 В В Б Б В 5 А
30 слайд

Ответы к тесту Варианты Вопросы I II III IV V 1 Б В А Б Б 2 Б Б Б А В 3 А,Б Б А Б Б 4 В В Б Б В 5 А В Б Б Б

7.Домашнее задание Оформить отчет по практической работе Задание: Напишите уравнения реакций к предл
31 слайд

7.Домашнее задание Оформить отчет по практической работе Задание: Напишите уравнения реакций к предложенной цепочке превращений: спиртовое брожение Крахмал Глюкоза X

Отзывы по презентациям на сайте school-textbook.com "Углеводы. Моносахариды" (0)
Оставить отзыв
Прокомментировать

Путеводитель по миру знаний. Тем, кто хочет учиться.

Свяжитесь с нами